引用元: ・【芸能】宮迫博之　焼き肉店１２月オープン目指すもプロから三くだり半「お手伝いできません」 [爆笑ゴリラ★]


1: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:27:32.96 ID:CAP_USER9
12/8(水) 11:26
東スポWeb

宮迫博之　焼き肉店１２月オープン目指すもプロから三くだり半「お手伝いできません」
前向きな宮迫だが…（東スポWeb）
　お笑い芸人の宮迫博之（５１）が再建を目指す焼き肉屋「牛宮城」で「事業なめてますよ」と再度の厳しいダメ出しを受けた。

　宮迫の「牛宮城」は当初、ユーチューバーのヒカルとの共同プロジェクトとしてスタートしたが、あまりのクオリティーの低さにヒカルが撤退を表明。宮迫はガネーシャグループの本田大輝氏を新たに迎え、再スタートを切っていた。

　７日に公開された動画ではコンサルタント業を営む「ＳＡＫＵＲＡ」の本間儀彦氏をアドバイザーに迎え、渋谷の店舗をチェックした。

　コンセプトの１つとして「入店１５秒で夢を売る」というのがあるだけに、本間氏からは店舗の作りなど、繊細なアドバイスが入る。本田氏からも細かい指摘が入り、宮迫は「勉強になるわ〜」と圧倒されるばかり。また、肝心の焼き台にも煙の点について問題が指摘された。

　宮迫は「１２月末オープンを目指している」と希望を口にするも、両氏とも「厳しいですね…」と口を揃える。

　本間氏からは「一緒にやるんで、言い方は失礼になりますけど…事業なめてますよ」と告げられ「何も直さずにスタートしてしまった。絶対に無理です。次はもう絶対に許されないんで。１２月末の開店は１００％無理です。甘く見過ぎなので。経営者の目線でしかお話できないので、そうであればお手伝いできませんよ。失敗しますから」と現実を突きつけられる始末だった。

　経営のプロの本気を見せつけられた宮迫は「よろしくお願いします」と頭を下げた。宮迫は甘い考えを捨てることができるか。


no title
https://news.yahoo.co.jp/articles/ac5138c4d05519e716d739f1887f07a206e56913



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2: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:29:15.36 ID:3jdALjGP0
その焼き肉屋で入江とか働いてたら見直すんだけどな。

4: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:30:32.66 ID:HmJeFOdH0
>>2
入江さんはもう独立して仕事してますよ　今更宮迫さんに取り上げられても迷惑なだけです　

12: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:32:36.04 ID:sEpwqXHq0
>>2
実は入江の方はとっくに経営者として成功してるんだぜ

108: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:52:17.82 ID:Ro76mWme0
>>12
会社やってるからといって儲かってるとは限らない

3: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:29:45.72 ID:R4Zop4Uh0
台本ならまだしもこんなダメ出し恥かき動画をプライドの高い人間が自ら上げるもんかね

175: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 15:05:50.55 ID:Dh6/wnEn0
>>3
台本にプライドもクソもあるのかよ

317: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 15:39:54.22 ID:G5yxAryh0
>>3
コンサルタントの人間のPR動画だろ

5: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:30:33.52 ID:0wcv/yMl0
なんかペコペコしてばっかりだな

8: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:31:58.99 ID:1uALpB1r0
ぼやぼやしてる間に赤字1億行きそうだな。

10: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:32:05.81 ID:9/VvZDit0
ここで〇〇〇が助けに入って
流石ってなる台本とかじゃないの

疑ってますｗ

11: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:32:16.27 ID:Iz0yboPe0
誰が興味あんの

13: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:33:27.33 ID:lDdUYzpR0
焼き肉屋なんていい肉さえ仕入れればいいだけだろ

148: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 15:00:28.34 ID:8wb0tPFP0
>>13
って宮迫は思ってたんだろうな

509: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 16:26:27.17 ID:n5X9Xcr40
>>13
そんな考え方の奴にいい肉は行かないな。
肉の卸業者はベールに包まれてるのに。
小さな赤提灯でもいい肉を仕入れる店というのはある。
キレイ系の価格高めの店でもいい肉が仕入れられないところもある。
何故か。

545: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 16:33:53.99 ID:7pWQS8xl0
>>509
知り合いの店は、仲良くなったヤクザに気に入られてそいつが個人的に卸に電話入れたら、急にいい肉が入るようになった
何繋がりなのかね、あれ

554: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 16:37:31.68 ID:0Kr/pYSs0
>>545
へー、やっぱり肉って闇が深いのね

14: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:33:34.69 ID:7xU3jQFv0
正直芸能人がよく来る店なら、そこそこ客は入るんじゃないの

95: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:49:48.31 ID:XpCNEp+o0
>>14
宮迫と関わりたいマトモな芸能人はいないだろ

16: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:34:03.14 ID:abWgAlai0
紳助に頼めば良いのにねw

17: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:34:11.36 ID:3meDttFl0
たこ焼き屋でいいじゃん

18: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:35:03.33 ID:i0lbMrpB0
吉本の宮迫さんなら開店2カ月はもったかもな
素人宮迫さんだと開店さえ難しいか

19: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:35:04.96 ID:e8QRKHfq0
毎日6時から2時間の宮迫の漫談でもやれば客はいるんちゃう？
腐っても元芸人なんだし

743: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 17:59:06.91 ID:ykS23b2B0
>>19
そういう芸がないんだよなあ宮迫は
典型的テレビ芸人だからなあ

ライブで客を呼ぶなら、そもそも焼肉要素が不要
小さいライブ会場に改装して、チケット売ればいい

753: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 18:02:47.49 ID:iyGUryis0
>>19
宮迫が漫談とか出来るわけないじゃん

22: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:36:05.53 ID:7MG87UH90
いくら損害出すんだろ？
YouTubeの再生数で補填できればいいね
俺は見ないけど

23: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:36:07.74 ID:FmIfMa5o0
詳しく知らないんだけど、一体何でこんなことになったの？
焼肉屋とか飲食業やらなきゃよかったのに
何故わざわざやったんだろ

423: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 16:03:31.60 ID:5E/XQYCE0
>>23
ヒカルがどんなリアクションをとるか見たいから焼肉屋やりたいから１億貸してってドッキリしかけたら
あっさりOK、貸すというか投資できますよとか、僕飲食絶対強いとか、僕が宣伝したら客集まりますよみたいなことガンガン言われて
その気になって本当にやることにした

975: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 20:53:57.14 ID:5X1vr6UX0
>>423
で、ハシゴを外されたのか
やっぱ詐欺師は詐欺師だな

27: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:36:40.06 ID:qQGYPTAE0
ヒカル共同時代だけどメニューの水に浮かせたお肉

no title

56: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:43:24.31 ID:9ILd9lPz0
>>27
水に浮かべる意味がわからん　肉の味わるくなるだけじゃないのこれ

71: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:44:58.31 ID:fRi1Hmqq0
>>27
これ何がキツイってリングができているのをカットしてるのにしきれていないのと、一番上の肝となるお肉のカットが目にそってカットされているから余計に肉を知らない奴がやってるのがよくわかるンだわ

112: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:52:48.65 ID:hyc67BxR0
>>71
いい肉を見極める目を持ってる人とみた。
もう少し詳しく教えてもらえないだろうか？リングが何を意味するのかとか、どうカットされてればここは肉知ってる店だな、とかの判断材料になるのかとか。

124: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:55:18.40 ID:wc9KvsU30
>>112
リングってのは黒っぽくなってる部分

182: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 15:06:45.06 ID:hyc67BxR0
>>124
ありがとう。「いい肉」であるなら基本あっちゃいけないとこなんですね。

207: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 15:12:08.75 ID:6FxuENMX0
>>182
リングが出来るのは
肉の質ではなく古いから
時間経つと断面がこうなってしまう
それをカットしてるとかなり
歩留まりが悪いから
商売にならないと思う

196: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 15:09:50.68 ID:fRi1Hmqq0
>>112
全国でも使われているのかわからないけどお肉は酵素や酸素が原因で切り口が茶色っぽく変色しちゃうンだわ。
これは冷蔵にある時点で仕方ないし味もそこまで変化しないンだわ。
でも見た目が悪いからカットしてそこは見せない工夫をするのが基本。
22時の方向にある肉なんかカットしきれてないし一番上の肉も下の方はカットできてない。それならはじめからやるなってことになるンだわ。

肉を知ってるか知ってないかって難しいんだけどそのロケーションにあった提供の仕方が出来ているか否かだと思う。
安い肉、ブランド肉じゃなくても包丁の入れ方とか厚さで卸されている大体の肉は美味しく食べられるし提供できるンだわ

488: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 16:20:04.72 ID:hyc67BxR0
>>196
ありがとう。すごく勉強になりました。一般論として、
・リングができるのは冷蔵する以上やむ無し。
・高級店を謳うなら見栄え良くするためにカットするが、中途半端にやるならやらん方がましじゃない？
・調理の仕方に合わせたカットをしてあげれば、肉の美味さ引き上げられるよ。

お刺身とかもそうだけど、切り方盛り方で美味しさ変わるよね。
「味」をちゃんと提供するってすごいことなんだなぁ。。

161: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 15:02:09.85 ID:OYJ630He0
>>71
一番上の肉は縦に切らなきゃいけないのに横に切ってるという事が？

209: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 15:12:31.75 ID:fRi1Hmqq0
>>161
そうだよ。薄く切ってすき焼きとかにならこの向きでもいいんじゃない？

227: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 15:16:31.98 ID:OTlz2vRJ0
>>71
料理人って宮迫の周りにいた後輩の芸人仲間でしょ？
それが数ヶ月くらいでカットまで出来るようになると思う？
俺はできないと思ってるんだけど、あってるかな？

243: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 15:21:38.22 ID:6FxuENMX0
>>227
しっかりした人に付いて修行すれば
半年もあれば切れるようにはなる
品質管理なんかも教えて貰えばだが
このリングの感じではそうではないね

611: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 16:58:55.56 ID:qRHaZxJM0
>>27
なぜ水に浮かせた？

612: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 17:00:13.78 ID:uhZ50xEf0
>>611
有名らしい森田シェフが第一回試食会でやってた
たぶんそれだけの理由

625: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 17:06:00.81 ID:qRHaZxJM0
>>612
なるほど有名人のサル真似か
しかしこれは間違いなくマズくなるだろ
旨味が逃げて肉がぶよぶよになるからな
その有名人も何か意味があってやったのか悩むな

657: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 17:21:30.87 ID:uhZ50xEf0
>>625
森田シェフいわく塩水に浸けることで細胞と細胞の間が開いて柔らかくなるらしい

678: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 17:29:05.42 ID:ll+IUPry0
>>657
水素水並みのトンデモバカ理論

688: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 17:34:53.10 ID:uhZ50xEf0
>>678
その馬鹿理論をヒカルも納得して絶賛してたのに宮迫の浮かべ肉は出てきた瞬間酷評だから不自然なんだよな

704: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 17:41:41.65 ID:r/Zza6E80
>>688
動画見てなくてスレで言われてたことしか知らないが
森田氏のは焼く直前に浸けて、宮迫のは浮かせた状態で厨房から運ばれてくる
多分パフォーマンスと浸透圧ってことなんだろうけど宮迫側は意図を理解してないで真似たんじゃないかな

28: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:36:52.55 ID:4RJq9F6O0
ホリエモンが相談乗るさかい

177: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 15:06:06.84 ID:xnnR+k/z0
>>28
ホリエモンですら「始めようとする時に相談してくれたら良かったのに…」ってもう手遅れの様相だぞ

30: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:37:10.93 ID:QbwSJs+50
たむけんやしょこたんも焼肉店やってたよね？
それと比べてどうなの？

32: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:37:23.74 ID:rweFt1pT0
みのもんたの修行する番組復活させて宮迫出せばいい。

916: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 20:10:14.92 ID:XNfsGEvu0
>>32
懐かしい
愛の貧乏脱出みたいなタイトルだったようなw

34: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:37:46.20 ID:fgWrAmYb0
経営者目線になると今度は動画配信なんてやってられるかのアングルになるからな
入り込んだらいけないジャンルに手を突っ込んだんだよ

35: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:38:21.42 ID:wc9KvsU30
焼き肉屋やりだしてから風向きが変わったよな
無能さに呆れたヒカルから見捨てられたし

122: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:54:59.24 ID:fga5xpQX0
>>35
youtube始めてからずっと２択の選択肢間違ってきたやん
継続率95％の負の確変引き続けてるで

167: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 15:03:59.28 ID:EXWYR4Go0
>>122
闇営業の時からだよ
金受け取るか、正直に金貰ったことを話すか、吉本を糾弾する会見開くのか、全て間違ってこのザマ

172: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 15:05:00.91 ID:fga5xpQX0
>>167
そういやそうだったなｗ
あそこで究極の2択誤ったのが全ての始まりか

38: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:39:01.32 ID:6MxXfAyG0
たむけんの焼き肉屋のことミートホープになぞらえてたむけんホープっていじってたのにな

40: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:39:31.08 ID:dBo/EF7m0
自分の店と言いながら試食会でどんなメニューか初めて知るんだもんな
あれを当たり前に思ってるなら店なんて持たない方が良いよ

41: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:39:36.29 ID:OR/UC9QV0
ヒカルマジックを使えると思って始めたのに梯子外されて目パキパキ状態
吉本辞める時と同じ心情だろうな
平温に暮らせばいいのに

49: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:41:38.51 ID:JTqEBcPZ0
ヒカル担当の内装がことごとくダメ出しされてて笑う

54: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:43:16.75 ID:GP1phkPK0
>>49
宮迫も多いに問題ありだけど、一番はヒカルみたいなガキをパートナーして選んだ事
なんか色々な店行ってるからか知らんけど、色々偉そうに言ってたけどお前経営した事ないだろうと

98: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:50:13.30 ID:jQIJsbso0
>>54
焼肉のプロでも経営のプロでもない単なる成金ユーチューバーを何であんなにありがたがったんだろうな

109: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:52:18.98 ID:GP1phkPK0
>>98
一番は広報としてやってもらおうとしたんじゃないかな
まあ邪魔なだけだったけどw

304: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 15:36:14.29 ID:Yvecu5x80
>>54
でもヒカルも出資者だったからな。
宮迫は文句言えないんだよ

127: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:55:37.50 ID:sEpwqXHq0
>>49
青汁王子の紹介の内装屋だったよな
宮迫捨てたあといきなり青汁王子とのコラボ増えたから
最初からそっちと組んでた可能性もあるけど

300: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 15:35:16.00 ID:Yvecu5x80
>>49
まあしゃあないよ。
趣味の飲食とプロのコンサルだもん

52: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:42:31.27 ID:uBMxy0pT0
どんな店をやりたいのか理想を語れない経営者w
面白いから続けてくれ

58: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:43:40.60 ID:SyEbBLgH0
出ていく金が増える一方だろ
10月に損切りしてたら、今頃は穏やかな気持ちで年を越せたのに

57: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:43:24.44 ID:+fnY9eNI0
近くに4500円で食べ放題の店があるんだろ
本田がまともなら撤退するわ

60: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2021/12/08(水) 14:43:44.51 ID:4RJq9F6O0
かといって
本間とやらの言うこと聞いても１００％成功ではないわけだｗ

成功率上げますよってのがコンサルやwww
なんならコンサル料金持っていくだけやで

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