引用元: 俺氏初めて魚をおろすの巻


1: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 01:59:36.635 ID:Ehsnvyq50
no title

no title


評価よろ
人生初めての三枚下ろし

2: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 01:59:48.768 ID:3FmBdomjp
ごみかな

3: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:00:08.048 ID:BZohFU6wd
なんの魚

8: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:01:35.847 ID:Ehsnvyq50
>>3
クロソイって魚らしい

4: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:00:22.656 ID:CQ92w2Qsa
これ…魚か?

5: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:00:27.675 ID:qPVEI0a20
上手いじゃん
男で初めてにしては凄いよ

7: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:01:20.698 ID:Ehsnvyq50
>>5
そう言ってくれると嬉しいわ

9: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:01:37.717 ID:t9nVuuRj0
自分で釣った魚?

14: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:03:07.180 ID:Ehsnvyq50
>>9
そうだよ!
冷蔵庫に入れてるから明日刺身かお茶漬けの具にする

6: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:00:31.007 ID:QTXqGkat0
100点

10: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:02:35.559 ID:Ehsnvyq50
no title


こいつとるのに10分くらいかかった
包丁切れねえし魚って意外と切れないし固いんだな

11: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:02:48.672 ID:4Kln3bfz0
昆布とポン酢が、あったら
鍋に昆布と水だけ入れて沸騰させてしゃぶしゃぶしてポン酢で食うと美味い

18: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:04:15.350 ID:Ehsnvyq50
>>11
それ思ったけど切ってみたら身が思ったほどないだよ

三枚下ろしの真ん中ってどうすればいいの?骨ついてるところ
身が骨にまだついててもったいない

25: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:07:16.970 ID:4Kln3bfz0
>>18
頭と中骨は軽く炙って味噌汁へ
ソイのしゃぶしゃぶ美味しいのに残念やね

30: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:08:46.221 ID:Ehsnvyq50
>>25
頭も食えたんか…捨ててしまった…

12: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:02:52.178 ID:qPVEI0a20
脂のってて美味そうだな
刺身にしたい

15: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:03:17.465 ID:BZohFU6wd
身のボソボソ感が慣れてない感じ出てる、頑張ったね

21: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:05:35.686 ID:Ehsnvyq50
>>15
ありがとう!
これから捌くの練習してうまくなりたいんだがやっぱ包丁って専用のかったほうがいい?ある程度あんばい掴むまでは普通の包丁で事足りる?

16: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:03:30.256 ID:MSSMP/K/0
ソイとかうまうまなんだよなぁ

17: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:03:48.816 ID:Omt4T2mL0
知ってるこれブラックバスでしょ知ってる

19: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:04:37.485 ID:IbzFh8P3d
初めてでこんだけ出来れば十分

20: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:04:44.121 ID:T0jb5I/f0
むつかしいよな
俺もアジで練習したけどほんとむつかしい

22: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:05:38.620 ID:qPVEI0a20
魚は骨の周りに付いてる肉が一番旨いんだぞ

24: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:06:56.672 ID:Ehsnvyq50
>>22
どうすれば良いんです?
最初の切り離す一枚目の時に中骨に沿って切るのが難しくて中骨に身が結構残ってるんですよ

23: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:06:36.519 ID:3XkeYk4Oa
no title


26: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:07:21.993 ID:5jTCYWTe0
魚捌くの難しいよな
捌ける人はマジすげぇわ

27: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:08:03.843 ID:Ehsnvyq50
あと水洗いのタイミングわからないんだが鱗とった後と内臓とった後と三枚下ろしにした後の3回でいいんか?

28: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:08:14.534 ID:Iogg2PkG0
最初は鯵がいいよ
包丁はアジ切り包丁をかったらもっと楽になるし楽しくなるよ

31: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:09:12.256 ID:Ehsnvyq50
>>28
アジきり包丁かサンクス今度買うわ

32: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:09:19.951 ID:Iogg2PkG0
大きめの魚ならフクラギとかからはじめるといい

33: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:10:01.843 ID:Ehsnvyq50
>>32
北海道で釣れるんか?

34: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:12:37.378 ID:soIHd1Qq0
手でちぎったみたいな切り口だなww
まあ最初はそんなもんか

捌くなら小出刃は買ったほうがいいよ
頭を切りはなす時は切るんじゃなくて関節に包丁を入れる感じ

35: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:17:17.740 ID:Iogg2PkG0
釣れないかなと思ってググったらむしろ適してるみたいだぞ
ググってみろ

アジ切りがなれたら出刃包丁でブリでも解体すると楽しいぞ
配ると喜ばれるし(ブリは知り合いからの貰い物だったけど)

36: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 2016/06/16(木) 02:18:17.548 ID:cTt8Cd2z0
これぞまさしく大名おろしだなw

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