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引用元: ・実家のラーメン屋を手伝ったけど、売上比率がおかしい


1: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 21:49:24.686 ID:J5cpJLQC0.net
本日の売上　44300円
一番売れた商品　カツカレー(860円)　22点　計18920円




売上の4割がカツカレーwwwwwwwww


3: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 21:50:27.682 ID:uXxmK7yXD.net
利益率は高くなさそう

4: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 21:50:57.836 ID:u8t0LDhlM.net
ならカツカレーの利益率上げればよろしい

5: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 21:51:18.513 ID:SH9fhZaG0.net
テレビでよくやってるサイドメニューがうまい店か

6: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 21:51:32.348 ID:vOnS8rtu0.net
肝心のラーメンはどうなんだ？

11: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 21:54:50.259 ID:J5cpJLQC0.net
>>6
こんだけ暑いのに主力のはずの冷やし中華がほとんど出ない
今日はラーメンだと味噌が一番出たはず



おまえら、どんだけカツカレー好きなんだよ

7: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 21:51:39.320 ID:fOWdMTvs0.net
実家(みのりや)っていう家系ラーメンのお店かと思った

8: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 21:52:57.441 ID:J5cpJLQC0.net
カツ・・・精肉店から仕入れてるロース肉を普通に揚げただけ
カレー・・・ヱスビーのゴールデンカレーをラーメンスープでつくっただけ

9: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 21:53:34.783 ID:uXxmK7yXD.net
>>8
何それ絶対うまいやん

10: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 21:53:47.740 ID:vOnS8rtu0.net
>>8
うまそう

12: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 21:55:23.909 ID:dTj/p/eV0.net
カツカレーラーメンならもっといくのか

15: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 21:56:59.699 ID:upXSYh1O0.net
>>12
それは進んではいけない方向だw

13: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 21:56:08.397 ID:Rro2dLDy0.net
そのカレー食べたいから晒せ

14: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 21:56:32.221 ID:fvMxGRsxK.net
一年中そんな感じなら路線転換してカレーだけに絞ったほうがいい

16: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 21:58:05.085 ID:upXSYh1O0.net
>>14
カツカレー&一口ラーメン＋ミニサラダとかいいかもね
ラーメンスープは必要な訳だし

17: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 21:59:25.564 ID:TMz4T5nL0.net
一日の売り上げ45kで生活できるのか？？
土日はどれくらい？

23: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 22:02:34.622 ID:J5cpJLQC0.net
>>17
レジ手伝ったのはじめてだけど、土日はもっと客多い


35: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 22:22:49.268 ID:TMz4T5nL0.net
>>23
駅の近くなら家賃高そうだし売り上げもっとないと生活ままならなさそう

36: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 22:24:18.033 ID:+nxia0J1M.net
>>35
店舗兼住宅で持ち家でローン無ければ楽勝では

18: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 21:59:26.059 ID:J5cpJLQC0.net
俺氏の今日

7時　起床
11時　一階のお店に下りて接客
15時　いったん休憩
16時　セブンイレブンの100円コーヒーで優雅なひととき
17時　また接客開始
21時　終了


夜のほうがカツカレー出てた気がする

21: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 22:01:02.715 ID:EiQc0uwL0.net
>>18
飯食わなくて大丈夫なの？

24: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 22:05:19.573 ID:J5cpJLQC0.net
>>21
まかないは回鍋肉だった

19: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 22:00:02.455 ID:Iyg4HirN0.net
立地や客層や回転率や量やカレーの競合店は？

23: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 22:02:34.622 ID:J5cpJLQC0.net
>>19
立地　駅の近く
客層　学生さんからおっさんまで男性客メイン
回転率　ピーク時でも満席になんかならない
量　やや大盛傾向
カレーの競合店　ココイチなら近所にある

20: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 22:00:35.908 ID:Ub4Tw7+R0.net
お客さんに聞いてみたら？
常連とかに聞けばなんかわかるんじゃない？

24: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 22:05:19.573 ID:J5cpJLQC0.net
>>20
客観的に見て、カレーの味はフツーだと思う


26: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 22:06:41.673 ID:lf4XV5L/p.net
田舎？

28: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 22:08:33.842 ID:J5cpJLQC0.net
>>26
都市部


27: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 22:07:49.346 ID:QNUabIQs0.net
行くから店名はよ

28: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 22:08:33.842 ID:J5cpJLQC0.net
>>27
店名は「らーめん○○」

31: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 22:17:41.746 ID:KhpwdaIf0.net
どうにかして、もう一品100円でいいから出したいな
一日の売り上げ5万くらい欲しい

32: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 22:19:01.837 ID:uXxmK7yXD.net
唐揚げを100円で乗せてくれたらデブが喜ぶ

30: 以下、Ｚチャンネル＠ＶＩＰがお送りします 2015/08/06(木) 22:15:50.453 ID:QgiZlfsc0.net
カレーラーメンは結構アリだと思う
小ライスと共に

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