引用元: ・山菜と野菜を採ってきてピザとパスタを作ったけど興味ある?
- 1: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 19:32:41.28 ID:tLrzzTMj0
- タラの芽、コシアブラ、山ウドは山から。
アスパラ、菜の花は畑から。
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- 2: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 19:32:58.94 ID:9kR8hio+0
- 全く無い
- 3: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 19:33:17.30 ID:tLrzzTMj0
- >>2
ガックンちょ - 5: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 19:33:50.85 ID:FxSMxV620
- ああ、いいねえ
山菜の季節だねえ - 7: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 19:35:05.51 ID:SZwmQt9v0
- ガッ、ガックンちょwwwwwwwwwwwwwwwww
- 8: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 19:40:05.19 ID:tLrzzTMj0
材料- 9: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 19:40:35.76 ID:y4+2nm2L0
- 天ぷらでいいやん
- 10: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 19:41:55.09 ID:JxWaTFUj0
- 美味そう
タラの芽は天ぷらにして俺にくれ - 11: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 19:42:12.16 ID:tLrzzTMj0
強力粉、薄力粉半々。
ドライイースト、塩、オリーブ油。
混ぜます。こねます。- 12: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 19:42:51.89 ID:tLrzzTMj0
- 天ぷら飽きてきた…
- 13: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 19:42:58.09 ID:SZwmQt9v0
- 山菜そばが一番好きだな
- 14: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 19:47:13.19 ID:tLrzzTMj0
- 俺は山形産まれ、ヒップホップ育ちじゃねーけど。
牛乳は奥羽そだち。
ラップして一次発酵。 - 15: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 19:49:58.70 ID:tLrzzTMj0
発酵の間に材料きります。
山菜はパスタ。
野菜はピザ。- 17: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 19:52:34.24 ID:tLrzzTMj0
一次発酵完了。
だいたい倍に膨らむんだけど。
今日は機嫌悪いみたい。
生地さん。- 18: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 19:53:10.70 ID:tLrzzTMj0
- 山はうちの山だよ。
山つっても里山な。 - 20: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 19:55:49.01 ID:tLrzzTMj0
混ぜまる。
こねる。
一次発酵30分。
こねる。
二次発酵一時間。
形成。
打ち粉して棒で伸ばすよ。- 21: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 19:59:29.48 ID:tLrzzTMj0
バッドにマーガリン塗って形を整えてフォークで穴あけるよ。
いびつな形、生地の端っこの厚みのムラが美味さの秘訣。- 25: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 20:05:06.98 ID:tLrzzTMj0
魚焼きグリルで焼くよ。
片面焼きタイプだから最初に出来上がりの裏になる方を焼く。
3分間カラ焼きしてグリルあっためてバッドのまま生地入れて2分がこれ。
魚の匂いがつくと思う?
全くつかないよ。物が燃焼している時は匂い付かないから。- 26: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 20:07:33.22 ID:tLrzzTMj0
生地をひっくり返してピザソース、具、チーズをのせます- 27: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 20:09:24.62 ID:tLrzzTMj0
アスパラは薄く切り菜の花とオリーブ油で炒めた。- 28: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 20:09:42.02 ID:aKvKsx/u0
- 最近コシアブラが流行ってるな
- 35: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 20:17:36.86 ID:tLrzzTMj0
- >>28
上品な味。大葉のような。
米沢の笹野一刀彫の材料の木がコシアブラなんだよ。 - 29: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 20:10:46.03 ID:82r/ZrCT0
- グリルって何度ぐらいまで上がるの?
- 32: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 20:12:11.54 ID:tLrzzTMj0
- >>29
具体的な温度はわからいけどカラ焼きするとなんとかピザ焼ける温度。 - 30: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 20:11:15.00 ID:tLrzzTMj0
パスタと一緒に出来上がるようにこの状態で置いておきます。- 31: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 20:11:42.21 ID:U1YdXWis0
- 材料取りに行くのってどれくらい時間かかった?
- 33: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 20:14:30.29 ID:tLrzzTMj0
- >>31
山菜は準備入れて1時間。
今はハイシーズンだから時間かければいくらでも取れるけど飽きるよ。
野菜はお母さんにもいでもらった。 - 34: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 20:17:26.14 ID:y4+2nm2L0
- パスタじゃねーじゃん!
- 36: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 20:18:08.20 ID:82r/ZrCT0
- やっぱオーブンよりも美味しくできるの?
オーブンでしかピザ作ったことないんだけど高温で焼いた方がおいしいって言うから - 38: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 20:20:51.52 ID:tLrzzTMj0
- >>36
オーブンあればオーブンの方がいいよ。
うちないから。 - 37: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 20:20:14.85 ID:tLrzzTMj0
パスタはペペロンチーノだよ。
油にニンニク香りついたらウドの茎から入れるよ。- 40: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 20:23:23.58 ID:tLrzzTMj0
今日の山菜のパスタはタラの芽、コシアブラ、山ウド混ぜてやってる。
タラの芽だけ、山ウドだけでもやるけどね。
コシアブラだけはやらないな。- 43: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 20:25:11.44 ID:hPwZAtuY0
- いまのところうまそうに見えないな
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/456979145X/ - 44: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 20:27:15.31 ID:tLrzzTMj0
麺のゆで時間は表示より1分早めであげて強火で少しづつ茹で汁を数回まわしかけていきす。- 45: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 20:28:37.85 ID:tLrzzTMj0
アスパラと菜の花のピザ完成。- 46: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 20:32:44.22 ID:tLrzzTMj0
具なしのピザは名前なんだっけ?完成。
チーズ乗せた後にトマトソース所々乗せるのが好き。
トマトソースは去年畑の完熟トマトから作って冷凍してるんだぜ。- 47: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 20:34:51.50 ID:tLrzzTMj0
ヤマザキ春のパン祭りの皿(*^^*)- 48: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 20:36:10.76 ID:tLrzzTMj0
ヤマザキ春のパン祭りの皿(*^^*)- 49: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 20:36:39.74 ID:tLrzzTMj0
山形銀行のレオの皿(*^^*)- 50: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 20:38:11.60 ID:tLrzzTMj0
多分何かの景品の皿(*^^*)- 51: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 20:38:22.78 ID:82r/ZrCT0
- 皿見えとらんやんけ
- 53: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 20:39:34.44 ID:tLrzzTMj0
食器欲しいなぁ。- 54: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 20:40:39.54 ID:wb7/i3ev0
- 凄い量だ
- 55: 以下、Zチャンネル@VIPがお送りします 投稿日:2014/05/04(日) 20:44:27.52 ID:tLrzzTMj0
- アスパラと菜の花のピザが一番美味しかった。
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- 1001:以下、名無しにかわりましてZチャンネル@VIPがお送りします: ID:zetch@vip
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